管理栄養士コラム
🍩米粉の焼きドーナツ🍩
小麦粉不使用・低糖質・低脂質
🍩米粉のブルーベリー焼きドーナツ🍩
（マービーブルーベリージャム使用）
作り方
- バターはレンジか湯煎で溶かしておく。
- ボウルに卵とはちみつを入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 豆乳を入れてさらに混ぜる。
- 米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れまぜ、ダマがなくなったらバターを入れてなめらかにまるまで混ぜ合わせる。
- ブルーベリージャムを入れて生地を作る。
- ドーナツ型にバターか油を塗り、生地入れていく。（ブルーベリーを入れる場合は、型に3粒ずつくらい入れてから生地をながす）
- 170度のオーブンで15〜20分焼く。
- 冷めたら型から外し、完成。
マービーとは
でんぷんから作られる還元麦芽糖を使用した低カロリーの甘味料。
腸内細菌によって発酵し、炭酸ガスと水に分解されるため、血糖値の上昇やインスリンの分泌にほとんど影響を与えません。体脂肪の原因になりにくいので、カロリーコントロールしたい方にもおすすめの甘味料です。
熱や酸に強く味が変わりにくいので、砂糖と同じような使い方ができて◎。
砂糖の8割くらいの甘さでカロリーは約半分！
砂糖とは違い虫歯にもなりにくい甘味料なので安心して使えます。
マービーは粉末タイプもの、液体タイプのものがあり食事作りやお菓子作りで使用でき、加工品も飴やジャムなどがあり日常に取り入れやすい商品です。
あかね薬局・ハート薬局でもマービー商品販売しています。
